Итальянская кухня славится своими разнообразными видами пиццы, каждый из которых имеет свою уникальную историю и рецепт. Рассмотрим пять классических вариантов, ставших символами итальянской кухни.
Маргарита — пожалуй, самая известная пицца мира. Простота и элегантность сочетания томатного соуса, свежего базилика и моцареллы создают идеальный баланс вкуса. Название дано в честь королевы Маргариты Савойской, посетившей Неаполь в XIX веке.
Маринара — одна из старейших разновидностей пиццы, появившаяся ещё до изобретения маргариты. Изначально предназначалась морякам и рыбакам, отсюда и название. Состав прост: помидоры, чеснок, оливковое масло и орегано.
Каприччоза — эта пицца демонстрирует богатство вкусов Италии. Традиционно включает ветчину, артишоки, оливки и грибы, создавая гармонию соленого, кислого и пряного.
Кватро Формаджи — четыре вида сыра составляют основу этой пиццы: горгонзола, пармиджано, фонтина и эмменталь. Пицца понравится любителям мягких и выдержанных сортов сыра.
Диабло — острая версия классической пиццы, популярная среди любителей острых ощущений. Готовится с добавлением пепперони, острого перца и копченостей, вызывая восторг настоящих гурманов.
Эти традиционные виды пиццы являются основой итальянской кухни, вдохновляя кулинаров создавать новые интересные вариации.